Snijbiet, kleurenmengsel – zaden

Snijbiet in een kleurenmengsel (Beta vulgaris var. cicla) is een bladgroente die in de keuken op dezelfde manier als spinazie wordt klaargemaakt. Het mengsel brengt kleurrijke variëteiten van stengelsnijbiet samen die bijzonder resistent zijn tegen doorschieten. De bladeren blijven voortdurend aangroeien, waardoor er over een langere periode geoogst kan worden.

Kenmerken van het snijbiet kleurenmengsel

• Kleurrijke bladstelen in mengsel die het groentebed een aantrekkelijk aanzicht geven.
• Hoge schietresistentie verlengt de totale periode waarin geoogst kan worden.
• Voortdurend doorgroeiende bladeren maken een gespreide pluk mogelijk.
• Licht zoetige smaak met een subtiele bietensmaak.
• Optimale smaak bij jonge bladeren tot 25 cm, een handige richtlijn voor het plukmoment.

Voor wie is dit geschikt

Snijbiet is ideaal voor tuiniers die regelmatig spinazieachtige bladgroenten bereiden en gedurende het seizoen doorlopend vers blad willen snijden. Het bonte mengsel past ook prima in combinatieteelt waar het visuele aspect meetelt.

Specificaties

Veelgestelde vragen

Hoe wordt snijbiet bereid?

Snijbiet uit dit kleurenmengsel wordt gebruikt als bladgroente, vergelijkbaar met spinazie. De bladeren smaken licht zoetig met een milde bietensmaak.

Wanneer kan snijbiet het best geoogst worden?

De bladeren hebben de fijnste smaak wanneer ze jong zijn, tot een lengte van ongeveer 25 cm. Omdat ze blijven doorgroeien, vindt de oogst geleidelijk plaats.

Schiet deze snijbiet snel door?

De rassen in dit mengsel zijn zeer schietresistent. Hierdoor blijft het oogstvenster van de bladeren aanzienlijk langer open.